将面粉,艾草粉,水加入盆中,和成柔软适中的面团
将揉好的面团分成均匀的小面团,包入事先准备好的饺子馅,用自己习惯的手法包成饺子
锅中添水煮饺子,同时另一个锅里添水放入五分之一包下厨房酸汤肥牛调料,熬开。将煮好的饺子沥干水分,放入到煮好的酸汤中,放入香菜,完成。
做酸汤时也可以先用少许油炒蒜末,放入酸汤料包翻炒片刻再加水,煮开