土豆泥凉拌“莜面”

半盒通心粉煮20分钟。说明建议12分钟，想要软糯口感建议加长烹饪时间，有口感要求可以12分钟后隔几分钟捞出来尝尝。我选用通心粉是因为不光滑得表面可以挂的住土豆泥和蔬菜，供参考。

中号土豆两个或大号土豆一个切厚片蒸20分钟

土豆胡萝卜半根擦丝，调料勺子参考上图白瓷勺。

香菜切小段，土豆晾凉。

西红柿半个切小块，三瓣蒜切碎。

所有食材调理放在大盆里抓匀即可。