图中是所用食材，把巧克力液块和巴旦木切碎待用。☆提前预热烤箱，上下火160度。 👉麦麸是沈小善的，巧克力液块纯苦无糖。
碗中放入麦麸皮粉、可可粉和零卡糖，混合拌匀，打入3个鸡蛋，搅拌至全部融合。 👉每个鸡蛋的重量带壳在65克；根据需求，麦麸可替换成等量的椰子面粉；喜欢甜味和湿润些的，这步可增加零卡糖的量，自行加入适量的椰子油，或其它油脂提升口感。
把粉糊分别倒入纸杯中，大约三分满的样子，碎些的巧克力液块放入其中，再把剩于的粉糊平均倒入，中间插上大些的巧克力液块，最后把备好的坚果撒上。 👉蛋糕杯稍大了些，可调换成稍小的，烤出的爆头会更加迷人，坚果用自己喜欢的就好，如 : 核桃等。
放在烤架上，送入预热好的烤箱里，中层偏下，上下火160度，用时25分钟。 👉烤箱的温度、层数、时间，要根据自家烤箱的脾气，空间灵活调整。
没加泡打粉和油脂的布朗尼，内部组织还是很蓬松的，入口不柴不噎，巧克力味也很浓郁，一丝甜中一丝苦，混杂着坚果的香气，蛮香的！
来…………张…………拼…………图……
👉食谱是用来参考的，不会都合每一个人的口味，分享的是这份健康，灵活调整，收获多多。