糯米泡水过夜，第二天蒸熟后放至常温。
在糯米中放入切成丁的腊肠，再加入姜粒和葱粒。
放入适量盐、胡椒粉和糖调味。
放入打散的鸡蛋液。
混合拌匀所有的材料。
搓成紧实的糯米团。
上锅蒸10-15分钟。
做好的腊肠糯米团咸香可口，也很抵饱。
1、配料中的腊肠可以换成腊肉，操作方法一样。 2、调味时不需要太咸，因为腊肠有咸味。 3、糯米团一定要团的紧实，蒸出来才不会散又好吃。