取小锅放入清水和排骨,加入4片姜,开火煮,水滚后大概煮2分钟,焯水去排骨血水。焯水后的排骨捞出沥干水待用。
薏米和赤小豆用清水浸泡半小时左右 棉茵陈用篓子装,在水龙头冲洗一下,然后用煲汤袋装好,扎口。因为棉茵陈比较散,为了不散在汤里,最好用煲汤袋装。
把焯水后的排骨、泡好的赤小豆和薏米、包好的棉茵陈放入高压锅中,放4片姜和2个蜜枣,加入清水。高压锅喷气后加阀,然后小火煮20-30分钟。可以开盖后,在开火煮滚,放适量盐调味即可。