冷锅热油 小火爆香葱姜蒜（我这里没有姜，忘了准备了，用的话可以切丝）出来香味儿了再➕干辣椒爆香，记得一定要小火，不然辣椒容易糊。
少许料酒跟醋、味极鲜，➕一些白糖，白糖真的是这道菜的点睛之笔。
放入花腰子爆炒，这里可以稍微转大一点火🔥，翻炒几下，可以盖锅盖闷两三分钟，自己看情况，这个虾自己会出水，火不是很大的话一般不会糊锅，所以不用额外加水。
出锅前撒盐，少量多次，别放多了。我只用了视频里这么多。
撒葱花出锅啦🦐