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自制鸡肉肠Q弹
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作者：
小钢珠宝宝辅食
用料
自制鸡肉肠Q弹的做法步骤
步骤 1
鸡胸肉洗净，切小块，因为我家机器小
步骤 2
全部绞肉成泥后除 淀粉，水，蛋白其他全放入
步骤 3
蛋白冷水淀粉分3次加入顺时针搅拌至此状态，腌制一会
步骤 4
料酒清洗肠衣，水注入看漏不漏，小眼儿不管，大的就不用了！
步骤 5
手动灌肠器
步骤 6
灌这么多冷水小锅，最小火煮半个小时左右，
步骤 7
省的肉馅我决定做丸子
步骤 8
不错，放入冷水中不溶，全部做好再开火！漂起来就熟了！
步骤 9
丸子口感也不错
步骤 10
不柴
菜谱创建时间：2021-05-04 20:24:31
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