锅中放入250克清水和4朵蝶豆花，煮沸后将蝶豆花捞出
将煮好的蝶豆花水倒入盘中晾凉，等待凝固成果冻
凝固后将果冻整片取出放在干净的地方，横竖改刀切成果冻碎
如果想要多一种颜色可以用洛神花调色，步骤同上
将200克紫薯芋头上锅蒸熟，加入适量白糖然后按压成泥
接着往紫薯芋泥中加入25克纯牛奶，然后将其均匀揉搓，最后揉成团待用
容器中倒入100克糯米粉、30克玉米淀粉、30克白糖和200克纯牛奶，搅拌均匀盖上保鲜膜，戳几个小孔然后上锅蒸熟
蒸熟的糯米皮加入1小块黄油，搅拌均匀揉成糯米团
取一小块糯米皮揉成小圆团，然后压平，包入适量紫薯芋泥馅
取一张保鲜膜铺平，中间铺上适量果冻碎，铺平后放上包好的团子，然后把保鲜膜包裹起来
重复以上步骤，依次将所有和果子包好
解开保鲜膜，和果子摆盘，放上薄荷叶作为点缀，好看好吃的和果子就做好啦
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