鲁邦种100%全麦馒头

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作者：优羽烘焙

减肥健身控糖加入鲁邦种的目的是提高面团的柔软度，使馒头更加口感柔软

用料

鲁邦种100%全麦馒头的做法步骤

步骤 1

全麦粉酵母水揉成团，加入鲁邦种揉出粗膜

步骤 2

面团盖保鲜膜松弛20分钟

步骤 3

面团一分为四，温度33无湿度发酵到1.5倍大

步骤 4

水开大火蒸20分钟

步骤 5

完成

菜谱创建时间：2021-05-05 13:52:23

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