用APP打开 
抹茶开口软欧包
139人浏览 1人收藏 0人做过
作者：
六月时
用料
抹茶开口软欧包的做法步骤
步骤 1
主面团除黄油，全部放到厨师机里
步骤 2
二档一分钟使液体与粉类充分融合 或手揉揉匀即可
步骤 3
五档搅拌成团，再加入稍微融化的黄油搅拌均匀（图中融化过头了） 降速为2档继续10分钟
步骤 4
取出揉好的220克面团，混入蔓越莓
步骤 5
盖保鲜膜发酵至1.5倍大，戳洞不回弹不塌陷
步骤 6
揉面团排气
步骤 7
取一部分面团，杆成片，内包奶酪或者坚果，卷成你喜欢的形状
步骤 8
先洒粉再割包！！！ 放在烤箱里下面放碗热水发酵至1.5倍大
步骤 9
180度20分钟烘焙，下层也放烤架和锡纸隔热，避免面包底部焦脆，2分钟后加锡纸盖上层
抹茶开口软欧包的小贴士
欧包的口感外脆里软，方子里的糖量几乎尝不出甜味
菜谱创建时间：2021-05-05 14:26:52
4 人做过
评分 8.1 179 人做过
评分 8.0 37 人做过
评分 7.8 777 人做过
评分 7.9 411 人做过
评分 8.3 964 人做过
作者的其他菜谱
7 人做过
10 人做过
4 人做过
评分 8.4 668 人做过
评分 8.3 268 人做过
评分 7.6 1238 人做过
评分 7.7 439 人做过
评分 7.6 292 人做过
评分 8.4 1302 人做过