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牛肉酥饼（手抓饼版）
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作者：
爱做饭的呦呦妈
用料
牛肉酥饼（手抓饼版）的做法步骤
步骤 1
姜、大葱白、小葱白打碎
步骤 2
和花椒一起放进过滤袋，冲入开水，放凉后挤出汁水
步骤 3
切碎洋葱和大葱白加入牛肉馅里，加入生抽、五香粉、白胡椒粉、白糖、盐、香油，并分3次加入葱姜花椒水，顺时针搅拌上劲，腌制半小时以上（调料的用量见用料表，勺就是喝汤的那种勺，口味不同可适当增减）
步骤 4
把馅料平铺在饼皮上，卷成长条，然后盘起来后压扁，沾上白芝麻
步骤 5
小火慢煎，多翻几次面，差不多5-8分钟，等饼皮煎到焦黄油亮就可以起锅了
步骤 6
享用美味的牛肉酥饼~o(〃'▽'〃)o
牛肉酥饼（手抓饼版）的小贴士
馅料里如果葱姜花椒水加多了也没关系，放冰箱冷冻一下再包，煎好会一口爆汁
菜谱创建时间：2021-05-05 17:40:39
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