把需要的食材、工具准备好,需要清洗的清洗,称量的称量好,这样后面就不会手忙脚乱。✌️✌️✌️
奥利奥饼干去掉夹心,放保鲜袋用擀面杖擀细碎(先大体压碎再擀),放大碗里。
黄油隔水加热至完全融化,倒入奥利奥碎,用硅胶铲翻拌均匀。
将拌好黄油的奥利奥碎放到六寸模具里押紧实,密封后放冰箱冷冻。
吉利丁粉放进清水里,充分吸水后隔水加热至液体状态。
芒果去皮去核切丁,放果汁机加酸奶打成芒果泥,过筛放奶锅里小火加热放吉利丁水拌匀备用。
淡奶油加砂糖用打蛋器中速打至六七分发(有纹路、流动性,提起打蛋器滴落的奶油不会立马消失。)
将芒果糊(冷却好的,避免烫坏奶油)倒进奶油糊里,拌均匀。
将慕斯糊倒进冷却好的饼干底蛋糕模具里,中间放一些芒果碎,再把慕斯糊倒满,密封好放进冰箱冷藏四小时以上。
淡奶油加砂糖中速打至九十分发放进裱花袋挤出自己喜欢的花纹,放一些水果碎就完成啦。
暂时没想到。