配菜切好备用
薄壳淘洗干净
起锅烧油……把配菜一起下锅爆香
配菜爆出香味 下入薄壳 加葱 加入一点水 加适量盐
掂锅大神秀一下不用铲子的炒薄壳😁
等到薄壳开始开壳露出里面的肉 火候就差不多了
起锅装盘 💥超级下饭的潮汕特色金不换薄壳闪亮登场✨