🌸樱花巧克力曲奇

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作者: 壮麻麻
好吃简单的樱花巧克力曲奇,样子绝美,味道绝佳。这次用了爱乐薇黄油淡味黄油,动物黄油发酵工艺,好融化好打发,口感好,用了爱乐甜的0卡糖粉,甜度够了,也减轻负担。做法简单一定要试试哟~

用料

🌸樱花巧克力曲奇的做法步骤

步骤 1

1⃣️黄油放温暖的地方充分软化 2⃣️盐渍樱花多清洗几遍,清洗一定要充分,否则会咸,洗泡好捞出用厨房纸吸干水分,平铺太阳底下晾干。

步骤 2

软化好的黄油放入爱乐甜0卡糖粉混合均匀,倒入蛋清搅拌至吸收

步骤 3

筛入低筋面粉面粉搅拌均匀,面粉吸水量不同,如果太干可以放适量淡奶油或牛奶。裱花袋小号5齿放裱花嘴,倒入面糊

步骤 4

烤箱预热160度10分钟 烤盘铺油纸,把面糊挤到烤盘上,大小要一至 放入预热好的烤箱,160度上下火中层烤20~25分钟,表面上色就熟了,这个根据自己烤箱调节。

步骤 5

白巧克力隔水融化,放入裱花袋。

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步骤 6
步骤 6

挤到曲奇饼干中间,然后在巧克力上放一朵樱花,巧克力凝固就可以取下来了。

步骤 7

筛适量糖粉就可以开吃啦~此步骤可省略

步骤 8

味道绝美

步骤 9

有颜值味道不错的曲奇饼干就完成啦……

🌸樱花巧克力曲奇的小贴士

1⃣️面粉吸水量不同,如果面糊偏干可以放适量淡奶油 2⃣️烤箱温度不同,表面上色就熟了 3⃣️巧克力凝固再取下饼干 4⃣️饼干挤的大小要一至

菜谱创建时间:2021-05-08 16:16:35
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