低卡少油50%全麦佛卡夏
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之前做过一款25%全麦佛卡夏
http://www.xiachufang.com/recipe/106108367/
这次尝试了50%的,28*28烤盘一份。
最近又尝试了中国风版红梅佛卡夏
http://www.xiachufang.com/recipe/106695515/
制作不易,请不要轻易打低分,谢谢。
低卡少油50%全麦佛卡夏的做法步骤
步骤 1
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面粉、水、酵母粉混合,搅拌成絮状。
步骤 2
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揉成团后加橄榄油、盐,继续揉面。过程很解压,赶时间的可以用机器揉。
步骤 3
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揉成光滑面团后,放到温暖湿润的地方一发。
步骤 6
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面团按压、排气。
步骤 7
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左右折叠,松弛15分钟。
步骤 8
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最后向四边压平,如👆🏻图,用手指头👇🏻轻轻按压,防止烤时鼓胀。
步骤 9
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开始进行创作啦!稍微用点劲按下去。可再撒点欧芹碎和罗勒碎。
温暖湿润处二发至1.5-2倍大小。
步骤 10
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烤箱预热好,180度烤25分钟。
步骤 11
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其他造型。
菜谱创建时间:2021-05-08 19:32:52