鸡蛋煮好剥壳备用，五花肉焯水备用，其他食材准备好
冰糖熬至焦糖色冒泡，忘记拍了
加入五花肉炒上色
加入大葱，生姜，大料，陈皮，香叶翻炒均匀
倒入适量老抽，生抽翻炒均匀
加入适量盐翻炒均匀
倒入没过食材的开水
把鸡蛋放进去
大火炖一会转小火
我又转到小锅里炖了，这是小火炖了一个半小时的样子，关火焖一晚上
第二天早上加热一下就可以做肉夹馍了
小饼两面煎黄，放烤箱180°15分钟
中间切开夹上剁好的肉就可以吃了
卤蛋也够入味儿了
在我家出镜率比较高的