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鸡米榄菜的做法

鸡米榄菜

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作者: 190g
190g
在新旺港式茶餐厅吃粉面的时候有一款浇头叫做鸡米榄菜,咸香微辣,很对口味,但一直没找到菜谱。 直到最近在下厨房看到“电饭煲杭椒鸡米橄榄菜”才发现。“鸡米”是小块的鸡肉,榄菜是橄榄菜,还有一味重要原料杭椒在菜名中没有体现。 这里来记录一个正常炒菜版鸡米榄菜,方便和我一样被新旺“鸡米榄菜”打动的吃货按图索骥。杭椒和橄榄菜是老爸帮我采购的,炒好给他吃也很给面子的一扫而空啦。 快手,下饭菜,可以做浇头。

用料

鸡米榄菜的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备食材: 鸡腿肉切小块,一定要小,加酱油、料酒、胡椒拌匀腌一下

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

杭椒清洗好切小段,准备好橄榄菜。我喜欢先准备好材料,免得烧的时候手忙脚乱。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅放油烧开,下杭椒段,炒的微微有些焦黄盛出

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下鸡米,炒的变色,再加杭椒一起炒,

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加一大勺橄榄菜炒匀,加盖焖2分钟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅!可以当今天鸡汤面的浇头!

鸡米榄菜的小贴士

1.橄榄菜很咸,不用加太多 2.鸡米尽量切小粒

菜谱创建时间:2021-05-09 12:46:17
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