土茯苓糕

新鲜土茯苓一斤，买的时候已经削皮切片。回来清洗干净即可。

土茯苓分量比较多，分两次各放250克，加入1000克清水破壁机打碎。

打碎后倒进纱布袋中过滤一下。

过滤后的碎渣可以拿纱布袋装着煲猪骨汤。 （土茯苓猪骨汤：加入姜片，蜜枣，骨头即可）

过滤后的茯苓水倒入不粘锅里，注意要搅拌一下再煮，底下会沉淀了茯苓粉。中小火煮，一边煮一边搅拌。