萝卜jian

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四川人说的这个萝卜jian,我也不知道jian这个字怎么写,做出来比萝卜干干些,属于一种小菜

用料

萝卜jian的做法步骤

步骤 1

白萝卜洗好,切1厘米厚片,然后按照图中切开,这是为了后面好晾晒

步骤 2

码到深些的容器里

步骤 3

烧开水,放入盐

步骤 4

烧好的开水淋到萝卜上,对✓是开水哈。然后就这么放一天

步骤 5

一天后用衣架把萝卜晾起来,根据天气情况晾晒3-5天

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步骤 6
步骤 6

这是晾好的样子

步骤 7

从衣架上拿下来

步骤 8

用剪刀剪成节节

步骤 9

锅里烧水,烧开后加白醋半两

步骤 10

把萝卜jian节节倒水里煮2分钟

步骤 11

捞起来沥干水分,晾凉

步骤 12

加入辣椒面,花椒面,白糖,芝麻,揉匀

步骤 13

吃的时候取适量加入生抽,香油,安逸哦

菜谱创建时间:2021-05-10 08:19:55
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