蛋青蛋黄分离，蛋清的碗大一点要打发。蛋黄盆里加入牛奶和油搅拌均匀，加入过筛后的低筋粉和成面糊。 蛋白打发，分三次放糖粉，打发8成提起有尖尖角。（烤箱可以预热了）
把一半的蛋白放入蛋黄盆里，上下拌匀，再全部倒入蛋白盆里。上下拌匀
挤入裱花袋中，倒入纸杯中。不要倒太满。 150度27分钟。