喜欢整齐的话就把它们排排坐~码入锅里。
撒上姜片，蒜末，小米辣，喜欢辣就多加一点~
铺上金不换，没有也可以不加。不过风味更独特，值得一试。金不换就是九层塔，也可以用罗勒。
上灶台，开中大火。我比较喜欢直接淋一小碗酒，加盖焖，听到里面卜卜叫就可以开盖吃啦！如果喜欢喝汤可以把酒换成高汤。这类贝壳一般本身都很咸了，所以不用调味，用香料更合适。
是不是很简单呢，快试试吧！
啵啵啵~~~