测评的下厨房钵钵鸡调料
拌好底料
准备菜。土豆片提前一夜切好泡水去淀粉。此外还有，海带、青笋、西兰花等。烧热一锅水，放油和盐适量，然后把素菜煮熟取出。荤菜，我准备了虾仁、香肠和鹌鹑蛋，烧热一锅水，放料酒汆熟捞出。
食材串串儿。串一部分摆拍好看就可以啦，其余的直接泡起来吃，像火锅一样就行。
味道好，食材稍晾一下泡在冷锅底里就行，吃起来温热一点，不会太凉，吃着舒服。随吃随泡就行，沾一下已经很有味儿了。果然是适合夏天的不热的涮冷锅串串呢。