栀粽/枝粽/碱水年糕
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作者:
米宝_sav1
潮汕特色 以前小的时候不懂它的美味 长大后却苦于不知道在哪买到 终于自己会做了 想吃多少吃多少
用料
食用碱
6克
油
10克
水磨糯米粉
300克
生粉/粘米粉
50g
水+茶叶水
370克
栀粽/枝粽/碱水年糕的做法步骤
步骤 1
先化开食用碱
步骤 2
所有材料混合均匀 搅拌至光滑 流动性这样就好了
步骤 3
铺上油纸隔水蒸 水开上锅 大火15分钟+中火30分钟 筷子扎进去不粘就好了
步骤 4
切块配合老红糖吃真是一绝
菜谱创建时间:2021-05-13 10:36:07
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