栀粽/枝粽/碱水年糕
4.6万人浏览
3651人收藏
17人做过
作者：
米宝_sav1
潮汕特色 以前小的时候不懂它的美味 长大后却苦于不知道在哪买到 终于自己会做了 想吃多少吃多少
用料
食用碱
6克
油
10克
水磨糯米粉
300克
生粉/粘米粉
50g
水+茶叶水
370克
栀粽/枝粽/碱水年糕的做法步骤
步骤 1
先化开食用碱
步骤 2
所有材料混合均匀 搅拌至光滑 流动性这样就好了
步骤 3
铺上油纸隔水蒸 水开上锅 大火15分钟+中火30分钟 筷子扎进去不粘就好了
步骤 4
切块配合老红糖吃真是一绝
菜谱创建时间：2021-05-13 10:36:07
打开App收藏
碱水粽
2 人做过
自制灰水
1 人做过
闽南的碱粽（漳州碱棕）
1 人做过
小吃大全
家常菜大全
可乐鸡翅做法
红烧肉做法
茄子做法
排骨做法
早餐大全
牛肉做法
全部菜谱分类
自制草木灰枧水
1 人做过
自制灰水（碱水）
1 人做过
广西边境美食凉粽(灰水粽子)
评分 7.8
10 人做过
作者的其他菜谱
烤箱版风干牛肉/牛肉干
韩国泡菜/辣白菜
艾糍/青团/艾叶粑粑
超Q的碱粽
4 人做过
小美版的潮汕栀粿
评分 8.9
5 人做过
潮州栀粿
评分 7.8
7 人做过
碱粽
4 人做过
潮汕传统美食：栀粿
凡姐姐灰水凉粽（有馅）版
评分 8.0
7 人做过
潮汕端午粿品＿机粿（栀粿）
评分 7.4
15 人做过
厦门风味小吃——碱粽
评分 8.5
9 人做过
碱水粽子
5 人做过