节瓜切薄片备用
把白糖腐乳酱油拌匀成酱汁
热锅放油,爆炒蒜碎
加入节瓜翻炒,随后加一点盐,继续翻炒
倒入酱汁翻炒均匀,再加一点点清水拌匀,盖上盖子焖约三分钟(焖至自己喜欢的软熟度,我自己喜欢有一点稍微脆脆硬硬的熟软度)
喜欢的可以撒点葱花上碟