将磨芋丝放入锅中，加水没过磨芋丝后开火，煮开后再煮5分钟。
磨芋丝全部倒入小碗中控干水待用。
胡萝卜丝切成2毫米的细丝。芹菜去梗切成小段。
在另一个小碗中混合料酒、酱油和味霖，海苔用剪刀切丝。
锅中倒入芝麻油，将步骤3中的食材倒入翻炒。
待食材变软后加入魔芋丝和提前做好的酱汁，翻炒至酱汁变干。
关火，最后撒上少许红辣椒粉和海苔丝。