简易味美:葡萄干芝士烤西葫芦

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作者: 南洋乌贼
西葫芦烤熟后,甜而多汁,配搭泡过酒的葡萄干香甜,樱桃番茄鲜甜,芝士烤得香香的一汤匙舀起,丝拉得长长的,特别开胃。不只口感,味道也多层次。菜肴灵感来自一次旅行,妹妹料理的烤鸡饭有葡萄干,同时她也烤了一份西葫芦,十分美味,我就错记为同一道菜……

用料

简易味美:葡萄干芝士烤西葫芦的做法步骤

步骤 1

葡萄干加入米酒浸泡。

步骤 2

夏南瓜切块,铺在烤盘上。

步骤 3

樱桃番茄对半切,铺在夏南瓜上,撒上剁碎的香菜、黑胡椒粉、混合香料、盐以,并淋上橄榄油。

步骤 4

把葡萄干连同米酒平均倒入烤盘。

步骤 5

铺上芝士屑。

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步骤 6
步骤 6

环绕挤上番茄酱一圈。

步骤 7

烤箱调去220°C烤15分钟后,出炉上菜。

简易味美:葡萄干芝士烤西葫芦的小贴士

1. 芝士一定要掩盖住葡萄干,以免葡萄干烧焦。

菜谱创建时间:2021-05-16 23:53:01
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