如图准备食材～
所有食材切末～
牛肉馅用一个蛋清 一勺蚝油一勺生抽一勺料酒一勺白胡椒粉 一勺生粉3-5克食盐 搅拌均匀备用
打入三个鸡蛋打碎
不粘锅放油5-10毫升
倒入一半蛋液 全程小火 等到蛋液凝固 边缘翘起就可以翻面
翻面再煎2-5秒出锅～再摊下一个
把一半牛肉馅平铺在蛋皮上 不要太厚
三边折起 然后卷起来
如图所示
再切成四段
然后码入盘中 锅开后大火蒸15分钟 即可
减肥的小伙伴可以止步于此～没有减肥要求的小伙伴可以随意发挥吃法 可以做沾汁 可以勾芡汁～