空气炸锅版豆沙面包

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作者: 豆芽菜菜z
东菱这个小食锅真是一个万能锅 一锅多用不止能炸东西,还能烤面包呢。 今天来做个娃娃爱吃的南瓜豆沙面包 👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻 所需食材:高筋粉250g,南瓜泥40g,牛奶80g,蛋液30g,细砂糖30g,鲜酵母8g,炼乳35g,黄油35g,豆沙馅适量。 ❶ ❷ ❹

用料

空气炸锅版豆沙面包的做法步骤

步骤 1

南瓜提前蒸熟后过筛,所有材料除黄油和豆沙外,全放进厨师机揉到光滑,然后加入软化好的黄油揉出手套膜。

步骤 2

放温暖处30度左右发酵到两倍大,大概1小时。 取出面团揉搓排气,取适量面团,中间包一团红豆沙,然后压扁擀成牛舌状,用刀横着切出纹路,注意不要切透底,然后竖着卷起来,卷成圆形两端捏紧收口。

步骤 3

放入空气炸锅的炸蓝室温进行二次发酵

步骤 4

发酵到两倍大,炸锅调整到蛋糕模式,温度190°30分钟。 此配方可以用东菱空气炸锅烤两锅

步骤 5

出炉啦

菜谱创建时间:2021-05-17 21:53:25
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