准备一斤鲜活的花甲
水开放入花甲
加一勺料酒去腥
开口要马上捞出来
没有肉的一侧掰掉
这个季节很花甲肥美
洋葱 香菜 葱姜蒜干辣椒都改刀
爆锅一定要出香味哦
放入豆瓣酱和蚝油
放入花甲
一勺鸡精一勺白糖
少许淀粉勾芡
放入香菜和洋葱
翻炒均匀即可
怎么样看着有食欲吗？
⚠️花甲开口马上捞出来，不然花甲肉质会变老
超花甲的时间千万不要过长，开口了马上捞出来，不然肉质变老 影响口感！