把材料1-6放在一个容器中，大概搅拌一下； 然后加入面粉，用刮刀搅拌到看不到液体，上手揉面
这个面团其实很湿、很软，也很粘手。 所以可以饧面（发酵）20分钟（盖上盖子或湿布），让面筋自己形成
20分钟后，不怎么粘手，韧性也增加了 揉面一分钟！ 然后再饧面（发酵）1.5小时！ 这个中间回来揉面一次，也只需要1分钟！
案板上抹一点油（防粘），手上也粘一点油； 用手揪出一个小面团，滚圆； 这个配方应该可以做十个烤饼； 小面团上面也抹一点油，防粘 盖上保鲜纸，饧面（醒面）30分钟！ 此时： 可以预热烤箱到最高温 或者用铸铁锅加热到冒烟，用烤的也行 如果用烤箱，可以用一块湿布包住长柄面粉筛（便于等下将烤饼转移到烤箱里）
这里可以开始准备蒜蓉酱了 蒜蓉和盐搅拌均匀，加入黄油一起低温融合； 等稍冷却加入香菜碎，放一边备用
取出一个小面团，用手指把它压扁； 然后，两个手互相甩起来，这时候面团很容易甩大了，调整下形状 放进烤箱里，只要微微烤两三分钟，看到表面有焦黄就好了，趁热涂上蒜油黄油 可以享受美食啦～