【创意小厨娘】家常菜空心菜梗炒肉丝——清脆爽口，这是一道美味的下饭菜。

1、首先准备好一把空心菜。

2、接着把空心菜梗和空心菜叶理好分开。

3、然后再把空心菜梗斜切成丝备用。

4、再把老姜+大蒜+红椒切成丝备用。

5、再把瘦肉切丝备用。

6、在瘦肉里加入1勺红薯淀粉搅拌均匀备用。

7、热锅热油，先倒入老姜丝+大蒜丝+豆瓣酱炒出香味，接着再倒入肉丝下锅翻炒。

8、待肉丝炒至变色后，再倒入空心菜梗+红椒下锅翻炒。

9、翻炒均匀，炒至断生即可。

10、在出锅前加入1勺盐调味即可。

11、出锅装盘。

12、这就是空心菜梗炒肉丝的成品图啦！

13、空心菜梗吃起来有点脆脆的口感，喜欢吃空心菜的朋友们可以试试呀，这道菜很下饭哦！