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红烧肉 无油版
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作者：
阿可吗
用料
红烧肉 无油版的做法步骤
步骤 1
肉切成小块 冷水下锅 放葱段 姜片一勺料酒 肉变色捞出肉 温水冲洗
步骤 2
另外准备姜片 八角 葱段 蒜末
步骤 3
锅里不放油 直接倒入五花肉翻炒
步骤 4
翻炒变色出油 放入葱 姜蒜 八角香叶继续翻炒1分钟 放入先放糖 再放两勺生抽➕一勺老抽➕一勺料酒➕一勺蚝油➕一小勺盐放➕一个干辣椒
步骤 5
倒入热水没过食材 大火煮开 转小火 焖煮40分钟 40分钟过后如果没有烂可以加2小碗水小火再炖一下
步骤 6
肉烂大火收汁
菜谱创建时间：2021-05-21 17:43:06
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