準備材料 五花肉，胡蘿蔔，馬鈴薯切粒 冰糖，八角，蒜頭（有乾蔥可以放一個）蔥
鍋裡加油加冰糖，炒糖後放入五花肉上色 其實不知道五花肉要不要先過一下水，看個人習慣吧，我懶就沒汆燙了。小火慢煎
等五花肉表面都上好色後，加入八角，蒜頭（可整粒放）馬鈴薯和胡蘿蔔粒攪拌一下，等蔬菜鋪底煎一下
等馬鈴薯稍微變色可加入水或者高湯，大火煮滾改小火慢燉
待湯汁收少之後加入鹽，一點點的醬油，不加也可，最後放蔥段，完工