自家制猪肚鸡

我也不知道谁给我的勇气买了只猪肚自己来煮，翻开那一刻真的熏的我想吐，戴上手套🧤咬咬牙处理起来。倒入面粉、油，使劲搓啊搓～洗衣服一样搓；缝隙全部搓干净！翻转继续揉洗；带有黄色的地方洗不干净我稍微用剪刀修剪掉。洗一次冲洗干净面粉，再继续加入新的面粉和油，重复以上动作，大概重复了四五次～感觉猪肚基本干净了。

我在水内加入花椒、姜片、些许料酒辟腥，水沸后放入猪肚。

煮熟后捞起

剪掉白色肥油部分

猪肚内塞入胡椒粒，再将过了水的半只鸡塞入猪肚内、有些小伙伴喜欢鸡肉另外煮，这样鸡肉不易老更甜。