买块后腿肉或者是五花肉 三分肥七分瘦的那种，剁成馅备用 （也可以买搅打好的） 鸭血切小块，用清水浸泡 起锅烧水，丢一片姜片进去
在等水开的期间我们可以把姜切丝，香菜切段 不喜欢香菜的可以用葱段
水开了我们快速的捞出在泡凉水澡的 鸭血同志们😶 再把它们倒入快乐的温泉里泡热水澡😵 顺手把切好的姜丝一块丢进去
这时，在水开未开的状态下，拿起你的筷子/勺子 端起你全力输出剁出来的肉馅😤 用筷子/勺子沾点水夹着一点肉馅，轻轻往锅里一点🤔 哎，它就滑溜溜的下锅了😲💃
肉馅全部下完，这时水差不多开始滚开了 让汤煮个十来分钟左右 倒一丢丢盐，一丢丢鸡精，一点点胡椒粉 撒下你最爱的香菜/葱段 滴几滴香油，关火完成~~