这么简单还不会做吗?大理石吐司

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作者: 前打后脑勺
第一次做就成功了,开心😁

用料

这么简单还不会做吗?大理石吐司的做法步骤

步骤 1

初黄油和馅料外,加入所有配料开始和面

步骤 2

和至稍微成团儿后加入室温软化好的黄油继续和面

步骤 3

等面团儿醒发好后,轻按排气,保鲜膜盖好松弛一会儿,将黑芝麻馅儿擀成薄片儿

步骤 4

把面团儿擀成长条状,黑芝麻馅放在中间

步骤 5

两边对折,两头捏住

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步骤 6
步骤 6

将没有捏缝的一边,向左右擀开,成长条状

步骤 7

再次折成三折

步骤 8

将捏缝的一边,向左右擀开,成长条状(注意是捏缝的一边)

步骤 9

折成四折,盖上保鲜膜松弛一下(如果擀的时候,面团回缩的比较厉害,就冷藏10分钟或室温松弛一下,如果没有就直接擀)

步骤 10

再次擀成长条状

步骤 11

切成八条

步骤 12

横切面向上,两根为一条,头尾捏住

步骤 13

将四条的一头捏在一起

步骤 14

开始编辫子,收尾处捏紧,注意横切面尽量朝上

步骤 15

两边对折,将收口处压在下面,继续醒发 上图为醒发前,下图为醒发后(其实醒发的程度还不够,但都快晚上12点了,就这样吧)

步骤 16

烤箱170℃预热,160℃烤30分钟 烤架放在中下层,烤至自己喜欢的颜色后盖锡纸

步骤 17

烤好取出,震出热气,稍微晾一下就可以脱模了

步骤 18

完美~

菜谱创建时间:2021-05-23 00:28:37
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