牛肉洗净
开锅煮开后撇去浮沫，捞出牛肉
陈皮、香叶、桂皮、八果等冲洗一下
辅料冲洗干净后全部装入一次性洗净的纱布袋
牛肉放入高压锅，加水到牛肉三分之二处
加盐、料酒，放入纱布袋，加盖开大火高压锅上气后转中小火煮20分钟左右，关火。
高压锅气阀下沉后开盖捞出晾凉。
晾凉切片，味道已经很美味了！
在一个小碗里倒入适量生抽，把蒜、葱切末后倒入油锅炒香，趁热倒入生抽碗里，放点油泼辣椒，切好的牛肉沾汁吃，哇！真香！
仔细看每一步