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超美味😋胡萝卜🥕土豆🥔炖牛腩
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作者：
最爱鳗鱼饭
用料
超美味😋胡萝卜🥕土豆🥔炖牛腩的做法步骤
步骤 1
牛腩切块，放在冷水中浸泡。
步骤 2
土豆和胡萝卜滚刀切块，也可用水泡一泡。
步骤 3
牛腩冷水下锅，放入生姜和料酒，进行焯水后捞出。
步骤 4
锅里放油，冰糖，小火炒糖色，然后加入牛腩翻炒，炒到牛腩变色后，加入生姜，蒜片，八角等香料。再加入一点料酒，生抽和老抽，继续翻炒一会。
步骤 5
把炒好的牛腩加入热水锅中！注意一定是热水！开始小火慢炖1个小时左右。
步骤 6
胡萝卜和土豆放入油锅中翻炒一遍，加入牛腩锅中一起再慢炖半个小时左右，放入盐，就可以出锅啦！撒花🎉
菜谱创建时间：2021-05-23 19:28:54
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