食材称重。
分离蛋清蛋黄，蛋黄用打蛋器搅打均匀。
蛋清分三次加入零卡糖粉，打至提起打蛋头呈直角状。
取1/3蛋白至蛋黄糊中，翻拌均匀。
再倒回蛋白糊中，翻拌均匀。
筛入低筋面粉，撒入芝麻，继续翻拌均匀。
面糊装入裱花袋中，挤入铺好油纸的烤盘中，170度，中层，烤15分钟。
这款手指饼干未添加一滴油，并且将白砂糖换成了0糖0卡0脂肪的代糖，甜度丝毫没有减少，让家里的老人、小孩和减脂期的你吃着无负担。