私家菜·蒜蓉粉丝娃娃菜

先把粉丝浸泡在水里，完全浸没

娃娃菜洗干净，切成这种竖条状

开水下锅，煮熟断生

蒜，量可以大一点，做出来味道更浓郁

打成蒜蓉

这时候白菜也煮好了，已经断生，微软

把泡好的粉丝打底，小山的形状

再把白菜罗列在粉丝山上，白菜加持之后，这是富士山的形状啊

油多一点，热油下一半的蒜蓉

炒之焦黄，加入一点小米辣，怕辣的可以不加

关火，把剩下一半蒜蓉加入，拌匀

均匀铺撒在白菜粉丝山上

表面均匀淋3-4升勺蒸鱼豉油，这个要看个人口味和菜量而定

表面在撒一点点的白砂糖，主要是提鲜

大火蒸10-15分钟！也是要根据粉丝浸泡的程度和白菜的状态而定！喜欢脆一点口感的时间短一点！

出锅后淋一点麻油，那叫一个香

好大一盘，好吃，便宜，就是做法稍微麻烦一点