快炒西红柿（无油素食）

锅里放入切块的西红柿，放入黄豆大小一点盐，放入半勺糖，放点姜粒，打开火，大火翻炒西红柿，等西红柿刚刚内外受热，出了一点点汤，马上关火盛出。速度要快，让西红柿5成熟就好了。