葱姜大料水所有材料混合，抓揉15下，泡5分钟，滤除料渣。期间准备其他食材 此处无图，忘记拍了，大家都会的哈
葱白切末。此处无图，忘记拍了。。。
甜面酱➕干黄酱➕葱姜大料水，混合均匀 （用的都是天源酱园的，忘记拍图了，网上找了两张凑合看看）
热锅凉油，油稍微多一点，下入肉沫，炒制变色至微黄，加入酱汁，大火烧开，转中小火，不停搅拌炒制，约15-20分钟，闻起来有香味。
加一勺老抽，65克冰糖，炒至糖融化
加葱白末，炒均匀出锅
香喷喷
煮面，加自己喜欢的配菜，如黄瓜丝，胡萝卜丝，荷包蛋，豆芽，菠菜等等，再根据个人口味加适量炸酱，搅拌均匀，开吃！