金针菇洗净铺在砂锅底 蟹柳切段或者整只放都行 鸡蛋豆腐切段
各种干粉类调味装在一小碗。能吃辣的可以多加一勺辣椒粉或者几根小米辣。 起锅热油，放入剩下的蒜末，将蒜末爆香至金黄色
泼热油在调味料的碗里，加上蚝油，生抽拌匀
铺上鸡蛋豆腐，铺上调味料，再加入半碗清水，根据食材适当增减水量，小火煮开。约五分钟左右即可
蟹肉棒很快就熟了，太早放会煮散了，关火前2-3分钟放即可
撒葱花关火
宵夜来一份，细嫩的豆腐配上浓郁的酱汁，太满足！
金针菇会出水，水量不需要太多 能吃辣的可以加小米椒 蟹柳棒可以换成你喜欢的食材 不想洗碗的可以用锡纸碗代替砂锅，放入烤箱烤10分钟