鸡翅切口，冷水入锅，放生姜，料酒焯一下。开锅后煮一会捞出，温水洗净。这时候好好搓搓，可以去掉杂质。
锅中放一点点油，加入鸡翅煎，火不用太大，要不然糊了，中小火就可以，主要为了去掉鸡翅的油，口感更清爽。
煎到两面金黄后，放入生姜煸炒。
然后倒入一瓶可乐，用勺子将中间杂志捞出，都是油泡沫啥的。然后放入酱油，生抽，盐调味。
收汁后就可以干饭啦！