烟熏三文鱼沙拉

奇异果去皮切丁，铺在盘底。

梨切掉上半部分并将梨核挖出，留着梨肉像个碗形状放在奇异果上。

生菜洗净甩干水，垫在梨碗内。

烟熏三文鱼整理成玫瑰花状，放入梨碗内，并撒上水瓜柳。