准备图中所有原材料。把兔肉加一勺盐，一勺味精，一勺鸡精，抓匀后加蛋清，干淀粉抓匀，黄瓜和青笋加两勺盐抓匀以后腌制5分钟用清水清洗干净。
油烧热以后，下兔肉，炒散开后加花椒，泡椒，郫县豆瓣豆瓣炒香，下仔姜颗粒
下姜末，蒜末，小米辣炒香
再加入我们的黄瓜和青笋，加一勺水，
烧开以后放鸡精味精1小勺，勾少许薄欠即可
出锅后就是这个样子。😝