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鸡蛋茄子
2205人浏览 19人收藏 0人做过
作者：
艾德普
用料
鸡蛋茄子的做法步骤
步骤 1
茄子去皮洗净。
步骤 2
小盆里打两个鸡蛋，茄子切块，放在鸡蛋里，然后茄子都沾上鸡蛋液。
步骤 3
锅里放入油，油热后下入沾好蛋液的茄子块。
步骤 4
因为加了鸡蛋会有很多泡沫，没关系，还是继续炸。
步骤 5
炸到这样就可以捞出来了。
步骤 6
锅里重新放油，来几个大料、蒜片和大葱。
步骤 7
放点甜面酱。
步骤 8
马上来点水，来点酱油，把水煮开。
步骤 9
放入茄子，放点糖，中小火煮到水差不多没了。
步骤 10
差不多没什么水了，适当的点点盐。
步骤 11
关火，撒点蒜末，出锅。
步骤 12
开吃～
鸡蛋茄子的小贴士
出锅的时候来点香菜也好吃，我不吃香菜所以没有放。
菜谱创建时间：2021-05-26 11:59:01
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