无油烤饼 附细节视频详解

按照配方揉面，醒面两倍大。醒发好后揉面排气挫条下剂，再把每一个反复揉搓几下，整理成圆形，擀饼之后再次醒发十分钟。锅中无油小火烙饼，五六分钟出锅。

成品图。

动态视频。