1、带皮五花肉切丁，洋葱切丁，香菇切丁； 2、油炸洋葱粒至焦黄盛出； 3、葱油炒肉丁，加生姜片、少许料酒、五香粉炒至焦黄出油，放香菇炒软，放炸好的洋葱碎； 4、加生抽、老抽，水多一些，5粒冰糖，加煮好的鸡蛋和豆腐干，炖煮40分钟； 5、汤不要煮太干，留一点儿； 6、煮点儿青菜🥬，又好看，又搭配营养