将鸡翅放入网兜，网兜再放入主锅，加水没过鸡翅，5分钟/50度/速度5，清洗后在水龙头再洗去浮末。
然后用刀在鸡翅两面中间各切1～2刀，加入腌制食材腌制20分钟。
主锅放入老姜10g和油15g，3分钟/120度/速度1爆香。
加入鸡翅，八角1个，可乐200g，生抽20g，老抽10g，料酒10g，25分钟/v档/反转小勺，不盖量杯盖。
汁水收干即可。
装盘享用。